Um bom café versus uma boa gravidez.

Motivado por uma pergunta de uma amiga que adora café e que está grávida: "entre todas as apresentações do café (desde espresso , passando pelo solúvel e chegando no descafeinado) qual é o melhor durante a gravidez? "
De cara o pior são os descafeinados, pois passa por um processo químico para a retirada da cafeína do grão! Pois é, você troca cafeína por “n” produtos químicos!!!

Na visão médica o melhor sempre é cortar o consumo pois, há evidências de que o consumo elevado de cafeína (quatro a sete xícaras de café por dia) pode aumentar seu risco de abortamento. Mas calma que é caso extremo. Ocorreria o mesmo se por exemplo você comesse 10 hot dogs por dia!!

Como a cafeína é um estimulante leve do sistema nervoso central; assim, quando você se sente estimulada ao tomar algumas xícaras de café, seu bebê sente o mesmo estímulo.

Agora, se você decidir interromper sua ingestão de cafeína, procure iniciar uma retirada gradual, lenta, programada para você mesma, para evitar sintomas de "retirada”, como cefaléia e cansaço.

Cerca de 300 mg de cafeína ou menos por dia são considerados relativamente seguros, mesmo durante a gravidez. Aqui está uma lista de conteúdos de cafeína de algumas formas de se fazer café:
Espresso: isolado, 100 mg
Café misto: método do gotejamento, 184 mg; método do coador, 128 mg
Café instantâneo: 104 mg

Portanto, prefira sempre um bom café espresso pois como se vê, é o que contém menor concentração de cafeína. Dê preferência a um “curto” onde se extrai o melhor do café!!
Boa gravidez e bom café!

fonte: fertilidadeonline

A história do Cappuccino

"Papa beatifica pai do cappuccino", deu na BBC de Londres.

A matéria falava de uma cerimônia realizada na Praça de São Pedro, em 2003, ano em que o então pontífice João Paulo II elevava à glória dos altares cinco religiosos. Entre eles estava Marco D'Aviano, monge italiano que viveu no século XVII e, além de sua santidade antes de morrer, teve importante papel na resistência cristã contra o avanço islâmico na Europa. No texto inglês, Marco D'Aviano também era lembrado por ter inspirado, segundo uma lenda, a criação do cappuccino. A bebida tão popular entre os mortais de hoje e consumida por milhões de pessoas diariamente em todo o mundo teria surgido durante a tentativa turca de invadir Viena em 1683.
Marco D'Aviano era um frade capuchinho - ordem mendicante fundada por voltade 1525, a partir de uma dissidência dos franciscanos -, e a pedido do papa Inocente XI dirigiu-se à capital do império dos Habsburgos para incitar a população a enfrentar o inimigo. O religioso participou de conselhos deguerra e revelou-se um grande estrategista militar. Derrotado o cerco, o numeroso exército adversário recuou, deixando para trás dezenas de sacas de café. Naquela época, os turcos já haviam se tornado grandes apreciadores da bebida, as cafeterias proliferavam na França, Inglaterra e Itália. Os grãos abandonados no campo de batalha foram então recolhidos e usados. Mas a especialidade pareceu muito amarga ao gosto dos vienenses, que resolveram adicionar-lhe um pouco de mel e de leite. Batizaram-na de cappuccino, em homenagem ao frade guerreiro. Há de fato referências consideráveis. A palavra italiana cappuccio significa capuz. E o hábitousa do por Marco D'Aviano era marrom e tinha um capuz branco.

Portanto, caro amigo e amiga antes de beber seu cappuccino diga amém.

Bom café e amém!!!

fonte: Luciana Froés

Boa dica!!!

Confesso que sou avesso a produtos industrializados principalmente os ligados a café ou com “sabor café”. Lendo o blog do garfada (http://www.insanus.org/garfada) vi a dica do lançamento do sorvete Extrême Capuccino, da Nestlé. Trata-se de um cone de chocolate meio amargo com recheio de café e um sorvete de creme por cima que custa R$ 3,50.
Me supreendi! É muito bom. Fica aqui a dica para estes dias quentes, mais corre que é edição limitada.