Café amargo - Starbucks

Starbucks fecha para treinar vendedores a vencer a crise.

"A economia americana descobriu hoje um novo índice para medir a crise: o índice Starbucks. A famosa rede de cafés fechou hoje, terça, 26/02/2008 por quatro horas, das 17h30 até as 21h, em todo país, para que seus vendedores recebessem um treinamento especial, em rede nacional num canal fechado. O treinamento foi desenhado para fazer os vendedores terem técnicas mais eficientes de abordagem dos clientes, a fim de conter a queda acentuada das vendas. Nem o severo inverno de 2008 está sendo capaz de convencer os consumidores a gastar mais dinheiro em cafés e chocolates. A direção da Starbucks, com este treinamento via TV em canal fechado, espera fazer o que o inverno ainda não conseguiu: aumentar as vendas. Os consumidores estão assustados. Nos últimos doze meses, os preços ao consumidor subiram 7,5%, o maior aumento desde 1981.

Um café latte por U$$ 4 não é mesmo muito atraente para os consumidores. No ano passado, a rede Starbucks demitiu mais de 600 funcionários. Se as vendas continuarem caindo, a rede poderá fechar lojas nos EUA e investir em postos de trabalho em economias emergentes. Depois do índice McDonalds, que media a inflação pelo preço dos sanduiches da rede no mundo inteiro, agora é o índice Starbucks, que serve de alerta para a queda das vendas, o que está preocupando os consumidores americanos."

Extraído 100% do blog Diário de Nova York - Marília Martins é correspondente do jornal O GLOBO em Nova York

Na minha opinião, Isso se deve primeiro ao fato do consumidor americano, perder a vergonha de comprar um espresso ou latte por um preço justo. Além do fato que desde 2007 o McDonalds entrou novamente com força e grana neste segmento. Em Junho do ano passado, publicou anúncio inédito "Procura-se Baristas" em um jornal de Seattle (casa do Starbucks).

Agora, fechar os 7.100 pontos de vendas para treinar como tirar o espresso perfeito (cada dia mais, a rede se vale de máquinas de espresso super-hiper automáticas! então a questão não é esta!), como evaporar melhor o leite (inclusive de soja) e de como não queimar o café, demonstra, maior preocupação com a padronização do que com as vendas em si!!

Já, na opinião de Luiz Alberto Marinho, consultor da rede no Brasil, " tal atitude seria como um berro/aviso do Schultz dizendo ao mercado: " estamos voltando ao que éramos!!!".

Vamos aguardar, cenas dos próximos capítulos....