Meu primeiro Starbucks Brasil

O primeiro Starbucks Brasil a gente nunca esquece. Uma viagem a São Paulo, via Campinas pela Azul (aliás muito boa cia aérea) me proporcionou conhecer o Starbucks do Shopping Eldorado! Na verdade são duas Starbucks, uma loja e um quiosque. Primeiramente, importaram literalmente uma cafeteria inteira para o Brasil. Exatamente como os mesmos operadores fizeram com Mc Donalds e Outback. Até o café de sabor amargo/ruim veio! Espresso a incríveis R$2,90 e a xícara com mais incríveis ainda 100ml de “cháfé” não fazem a loja e o quiosque lotarem. Ao contrário, o quiosque do Café do Ponto a alguns poucos metros dali estava mais cheio. E cobra o mesmo preço pelo espresso. Então, a questão não é grana...é gosto mesmo!

Outra coisa que notei foi que os grãos vendidos ali estão bem próximos do vencimento, entre Maio-Junho, o que indica o baixo interesse na compra dos produtos! Sinal que nao só o café não agradou....

Pintando com café, a coffee art!

Já tinha lido sobre um americano que reproduz figuras como Van Gogh e Monalisa usando café como tinta. Não achei as pinturas nada fiéis às originais, até porque ele coloca sempre uma xícara de café na figura.

Pois em Curitiba, o ilustrador Dirceu Veiga faz pinturas e caricaturas mais interessantes e humoradas usando segundo ele, “100% café puro”! Muito legais por sinal!

Capuccino Cristallo: Uma bomba de açúcar!

O Ministério da Saúde adverte: Se você não quiser ficar diabético, fique longe do capuccino da Cristallo!

A bebida em questão é o carro chefe da Cristallo. Aparece nas principais propagandas da confeitaria! Uma bela foto por sinal! Só que atrás desta foto se esconde uma bomba de açúcar! A bebida cappuccino é a junção de café espresso, leite vaporizado e chocolate! Pois bem, a Cristallo tem café espresso, tem chocolate, tem outras bebidas com leite, mas acredite, o capuccino lá (R$8,00 o grande), é feito com um pré-preparado......EM PÓ! Já adoçado, bastando adicionar leite vaporizado e a bomba está pronta. Ainda acompanha um “pavio”, uma colher com chocolate.

Imagem oficial do capuccino Cristallo

Café espresso filho da PUC!

Calma ai! Não resisti ao infame trocadilho muito comum nos meus tempos de PUC..rs

Explico, tenho um hobby e uma formação..café espresso e Marketing..só não sei qual é qual.

Fui convidado a falar de ambos para turmas PUC/RJ ligadas à Design, Moda e Desenho Industrial. A idéia era alinhar os 2 assuntos, marketing e café, com o conteúdo da cadeira universitária!

A primeira pergunta que fiz em todas as turmas foi, “quem bebeu café hoje?” e não mais de meia dúzia de 3-4 numa turma de 40 alunos levantaram a mão! Após isso eu falei “saiba vocês que o americano médio entre 18-24 anos já consumiu quase meio litro de café!” ...espanto geral!

Pois é, não se vê a ABIC ou qualquer outra entidade ligada ao café investir pesadamente neste consumidor! Valorização do produto nacional com selo, feiras internacionais, vêm depois! Se não houver consumo interno (demanda), não haverá oferta futuramente!

Alguns justificam o fato não de beber café com o batido clichê, “cafeína faz mal!”. E eu provoco..”você bebe Coca-Cola? Usa Neosaldina? Bebe seu Red Bull?”! Pois bem, TODOS levam cafeína, inclusive em doses maiores que uma simples xícara de café espresso!! Oohhhh....

Como bem disse o Prof. Gilberto que me convidou..”eles precisam ser provocados!”.
Então fica aqui a dica à ABIC..provoquem esta geração, senão será mais uma geração de futuros consumidores perdida! E por favor, nada de campanhas com mensagens tolas com, “café com esportes”, “café com balada”, “café com família”! Café é só café, e como tal, é um hábito que deve ser cultivado!

Atoa! Café - (Santo Grão + La Marzocco) = The End!

Esta é uma nota de obituário!

Chegou ao fim a relação comercial entre o restaurante Atoa! Café o qual considerava o melhor café espresso do Rio em 2009! com os grãos do Santo Grão e a máquina La Marzocco! A culpa como sempre, recai sobre os custos! Assim, está aberta a caça ao melhor espresso do Rio 2010/2011!

Alguém tem alguma indicação?