Açucar União faz frases

Como não uso açúcar no café ou melhor, raramente uso açúcar em qualquer coisa, demorei a reparar nas mensagens com forte apelo motivacional que os saches de açúcar UNIÃO trazem. Entre várias frases temos, “Invente menos problemas”, “Diga menos não”; “Ria mais de si mesmo”.....
Apesar de ser uma tentação, ainda bem que fugiram de clichês como “A UNIÃO faz a força” :o)

Na foto temos um macchiato muito bem executado, feito com grãos Danza, por justíssimos R$2,80 (mesmo preço do espresso). Sim, não cobram mais pelo leite como algumas cafeterias fazem cobrando extorsivos R$4,50 por uma colherada de leite vaporizado.

Espresso Paulista x Espresso Carioca

Não, não estamos falando da linha férrea do trem-bala que ligará paulistas e cariocas por uma passagem que custará o dobro do que pagamos hoje para irmos rapidamente de avião.

Já fazia parte do meu cotidiano o “espresso carioca”, nada além de café espresso aguado...bem fraquinho, um “cháfé”! Mas hoje, conheci o “espresso paulista”! O que é? Dito por quem pediu, “é um café bem preto e bem forte pro paulista trabalhar o dia todo!”! rs...
Seguindo o mesmo raciocínio, o tal “espresso carioca”, pelas suas características físicas e regionais, seria para “não tirar o sono do carioca durante o dia!”! Com a palavra paulistas e cariocas...vocês concordam? rs

As fotos que ilustram este post são reais. O Café Paulista, restaurante tradicional do Centro de Santos, localizado na Rua do Comércio. Chamam atenção seus belos painéis em azulejos pintados à mão em 1911.
E o Café Carioca, tradicional bar fundado em 1939, localizado também no Centro de Santos.

illy Café, “o ruim”, “o bonito” e “o caro”!

Em função de um projeto, tenho ido muito ao Shopping Rio Sul. Lá existe uma dezena de lugares para se beber espresso. Dentre muitos, temos Pazzo, Blends, Viena, Kopenhagen, Garcia&Rodrigues...

Seduzido pela marca Illy e pela bela máquina italiana cromada — (o bonito) da loja do sorvete Häagen-Dazs — e num ato insano que me fez pagar (o caro) R$4,50 por um (o ruim) espresso, que tolamente achei que me remeteria aos espressos bebidos em Roma, concluí que é melhor economizar o dinheiro e investir numa passagem aérea, ou quem sabe, na próxima vez, num jogo da Mega Sena!

Os 30.000 (espressos) de Kopenhagen

Recentemente li que a rede de lojas Kopenhagen vende 30.000 espressos/dia!

A notícia, tuitada, foi festejada como números que deveriam impressionar! A um leigo certamente. Já a quem conhece um pouco sobre o assunto café/cafeteria mostra exatamente o contrário...são números pífios.

Vejamos, 222 lojas da rede são cafeterias (isso sim é impressionante). Ora 1kg de café moído se bem usado faz >130 espressos em média. Portanto, a matemática não mente...130x222=28.860. O que dá um pouco mais de 1kg de café usado por loja....isso em 8 horas de trabalho dá um número pior ainda, algo como +-17 xícaras/h. Tem muita padaria/padoca paulista boa de esquina por aí que usa o mesmo 1 kg de café só que...................POR HORA!

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