01 setembro, 2010

A verdadeira face do espresso

“Em árabe, a espuma é chamada de wesh, que significa “a cara do café.”
Servi-lo sem nenhuma espuma é tirar-lhe o seu “rosto“!”


Fonte: extraído do livro Eu amo Café, de Susan Zimmer.

Um comentário:

Gourmandise disse...

Sem a espuma, o espresso fica com cara de café coado. Prefiro pagar por um bom café coado que ser enganada com um espresso ruim.
bjo,
Nina.