03 março, 2009

NYC/C (New York City/Café)


A pausa ocorrida no último mês (Fevereiro) neste blog foi causada por uma viagem a Nova York.
Claro, aproveitei para conhecer algumas cafeterias e seus espressos diferenciados.

Nova York é a Meca das cafeterias. Tal afirmação foi muito bem retratada na ilustração publicada pelo jornal Financial Times que ilustra este post!

As cafeterias em NY estão divididas em 3 segmentos....As Starbucks, nas que “querem ser”, isto é, imitam Starbucks tais como, Europa Café e Pret a Manger por exemplo! E no terceiro segmento estão as exceções!
Visitei todos os segmentos, a começar pela Starbucks.

Diante da visível crise e de algumas lojas fechadas, Starbucks mantém sua hegemonia na ilha de Manhattan! Entretanto, você sabia que Starbucks é somente a TERCEIRA coffee brand* em vendas? Isto mesmo, somente a T-E-R-C-E-I-R-A !!
* Entende-se como o café usado em casa, escritórios e hotéis .

O interessante é que de uma loja você não vê a outra..somente ao caminhar para dentro da quadra, você com certeza encontrará outra.
Piadinha feita por um Nova-iorquino que me disse o seguinte durante um tour, “ali na extrema-direita você verá uma Starbucks...se não viu, tenha a certeza que verá na próxima esquina e na próxima, e na próxima também!!” :o)

Visitei várias cafeterias da rede e algumas estavam lotadas, já outras nem tanto....percebi também que nas cheias, o público está consumindo mais a marca e não os produtos Starbucks! Explico. Vi boa parte das mesas ocupadas por gente estudando com se estivessem numa bliblioteca..mesa cheia de livros, cadernos, computador e nada de copo de café! Outra mesa uma "cliente" passava notadamente a tarde fazendo trabalho escolar pois recortava “n” revistas! Com isso praticamente não havia giro nas mesas!
Isso parece não influênciar muito até porque a maioria de consumidores pede seu latte ou frapeccino e "cai fora"!
Com a viagem, teremos uma série de posts intitulados NYC/C (New York City/Café). Até breve!

10 comentários:

Anônimo disse...

Espressos em NY?
"Xique no urtimo!"
Jana

Carlos Junior disse...

Onde você consegue estas imagens?
Belo trabalho de pesquisa. Parabéns pelo blog.

Patricia disse...

a meca das cafeterias nos eua e seattle wa
vivace cafe, victrola, bauhaus, etc...
varias cafeterias otimas, starbucks la e pra turista

espressa-mente! disse...

Seattle é a meca? "No fuck away!"!

Patricia disse...

sem comentarios, vc nao sabe nada.
By the way, it`s "No fucking way"

espressa-mente! disse...

Paty, pedimos que modere seu palavreado! :ob

Patricia disse...

vc que baixou o nivel e ainda mandou um ingles errado.
Mas, nao posso deixar de disser que vc esta fazendo um blog bem legal.
Da uma passada em Seattle quando puder e vai no Vivace em capitol hill.
NY nao tem nenhum cafe como em Seattle.
Sorry.

espressa-mente! disse...

Pelo elogio ta desculpada! :o)

Agora serio, todas que voce citou eu já conheço de nome! qdo fui para NY, pesquisei pelos nomes das cafeterias que conhecia! Na tentativa de conciliar viagem e espresso!

Concordo, que Seattle é o berço do café, lá estão fabricantes de maquinas, o pessoal do supply e as principais torrefadoras de grãos dos EUA. Fora que é a casa da sua cafeteria preferida...starbucks! :o))

Porem, em quantidade de lojas diferentes, NY é a Meca! ;)

Patricia disse...

De novo, ny nao e a meca de cafe e sim da arte, musica, filme, etc... , vc nao conhece seattle ou portland, existem 2 cafeterias em cada quadra, nestas cidades, varias com otimos baristas e cafes.
NY tem delis, talvez vc nao saiba a diferenca.
Best regards

espressa-mente! disse...

Façamos o seguinte entao sabichona, escreve um post sobre portland, seattle e suas cafeterias que eu publico! acho que só assim, vc sossega!