"O creme de um espresso bem tirado é formado por uma espuma uniforme e consistente com cor de caramelo/avelã, com manchas rajadas levemente avermelhadas, o que os profissionais chamam de espresso tigrado."
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Um comentário:
oi!! gostei muito da dica...
quem sabe um dia não aproveito e dou um pulo em Petrópolis...
faz tempo que não vou lá!
ps.: estou namorando um curso de barista! meu sonhozinho de consumo mais urgente!
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